Desiderio IGT Venezia Giulia
Un prezioso vino di corte, che prende il nome dall’omonimo re dei Longobardi, che dominarono la nostra terra per secoli e vi lasciarono il segno.
Desiderio è un blend bianco di uve autoctone passite. Dal colore oro antico con riflessi ambra, dai profumi leggeri che ricordano la frutta secca e miele di acacia, con tracce fumé e nocciolate. In bocca è molto particolare, con un timbro dolce-amaro stuzzicante in cui si ritrovano fragranze di noce e dattero, ritorni floreali e sapidità, freschezza. Un bel complesso aromatico, una dolcezza cupa, quasi amaricante, con una chiusura che lascia ricordi di intrigante contrasto fra il croccante e il torroncino.
Ideale con formaggi fermentati, dolci secchi, torte di mandorle e crostate.
