Picolit DOCG Colli Orientali del Friuli
Un’emozione pura. Il più prezioso dei tesori, incastonato tra i Colli Orientali del Friuli. Un autoctono rarissimo e dalla storia secolare.
Il suo grappolo spargolo offre pochissimi frutti che sappiamo selezionare a mano con grande cura e far appassire in fruttaio fino ad autunno inoltrato.
“Giallo oro nel bicchiere, al naso rivela il suo carattere inconfondibile. Un bouquet intenso, liquoroso, ricco di richiami floreali, di frutta esotica e con belle note di melone. Al palato è morbido e cremoso, complesso e ben equilibrato. Un finale molto bello con gentili richiami di mandorla” (dalla guida Ai Migliori vini d’Italia di D’Agata e Comparini).
Un vino da conversazione e da meditazione, ma anche ottimo compagno di formaggi fermentati e patè di foie gras.
