31 dicembre 2015

Schioppettino di Prepotto: tre aziende a confronto

di Liliana Savioli su VinoWay

Ecco le riflessioni di Liliana Savioli sullo Schioppettino di Prepotto e sullo Schioppettino Autoctono di Vigna Petrussa: "(...) è elegante, signorile, di gran classe con note di pepe, spezie scure, balsamico, un sentore di alga fresca. Grande la sapidità con tannini vibranti, entrano… ballano la rumba… e se ne vanno. “L’autoctono” ha già un colore diverso, le note mattonate sono evidenti, non è brillante. Già prevedo scontrosità. Diversi sono i sentori. Comincia con il balsamico, poi spezie, poi kimmel, poi, quasi in punta di piedi, arrivano le marasche e il pepe di Sichuan. Non desidera essere girato nel bicchiere. Si esprime se lo lascio fermo. Potente con tannini rustici. Ecco proprio uno Schioppettino di Prepotto estremamente territoriale, rustico/chic…"



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