21 giugno 2015

''Lo Schioppettino di Vigna Petrussa'' su Bibenda

Recensione del Perla Nera

"Hilde Petrussa ha sulle labbra un sorriso gentile come le genti dei Colli Orientali del Friuli, che diventa incontenibile quando si parla del vitigno che più le sta a
cuore, lo Schioppettino. Detto anche Ribolla Nera, lo Schioppettino prende nome probabilmente dalla vecchia maniera di vinificarlo in versione frizzante, che scoppietta nel palato come le risate più belle, quando viene gustato. (...)"



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